Boka bord
FRI FRAKT FRÅN 499 KR*
BETALA MED KLARNA
HEMLEVERANS

Caviarprovning för privatpersoner och företag

Vi skapar unika upplevelser och utbildar er i det traditionella hantverket – caviar. Tillsammans med vår samarbetspartner Moët & Chandon samt några av landets främsta sommelier har vi tagit fram den ultimata smakupplevelsen med unika kombinationsmenyer. Ni guidas genom hela upplevelsen samtidigt som ni berikas med kunskap, rekommenderas rätt dryck till rätt caviar med unika champagneglas anpassade efter var unika smakprofil.


Dessutom erbjuder vi en gastronomisk upplevelse från vårt live-kök där vår kock lagar klassisk rawfood med caviar och löjrom i fokus. 


För en exklusiv upplevelse med personlig service, har vi begränsat antalet till max 24 personer i lokalen. Kom gärna förbi under våra försäljningstimmar och unna er caviar och löjrom eller boka valfri dag i veckan för en unik caviarprovning i ljuv miljö. Upplevelsen är mellan 18:00–24:00 beroende på vilket bokningspaket ni väljer.

Vi har tre fantastiska paketerbjudanden, dem finner ni nedan:

Serveras mån–lör 18:00–24:00, max. antal gäster är 24 st

Paket: Royal Tasting – 1 799kr/pp

Denna provning är perfekt för er som är nyfikna på caviar och vill testa det svarta guldet. Här smakar vi på 3st royal klass caviarer och går igenom störens historia samt hur man skall äta caviar på rätt sätt för att få den ultimata smakupplevelsen.

Det ni får prova är:

– Baerii Royal: En sibirisk störart som behöver 7 år för att ge caviar 2,7mm korn

– Huso Royal: En hybridstör och en av världens mest sålda caviar 3.00mm korn

– Oscietra Royal: Romansens caviar, rysk störart som även i kännetecknar den s.k. ryska caviaren 2,8mm korn

Paket: Caviar Dreams – 2 189kr/pp

Denna provning erbjuder magiska smaker med olika texturer och smakprofiler som ni med hjälp av vår caviarexpert kommer att få uppleva. Här klättrar vi en klass högre och smakar på caviar från de äldre störhonorna med aningen större ägg samt en mer utvecklad smakprofil.

Det ni får prova är:

– Baerii Imperial: En sibirisk störart som behöver 7 år för att ge caviar 2,9-3.00mm korn

– Huso Imperial: En hybridstör som är släkt med Beluga stören  3.00-3,2mm korn

– Oscietra Imperial: Romansens caviar med lenare konsistens och välbalanserad sälta 2,9-3.00mm

Paket: The Russian Roulett – 2 805kr/pp

Ett paket för finsmakare som vill unna sig det lilla extra. Detta är caviar från de äldsta störhonorna, en mogen och komplex caviar som är fantastisk både till utseende och smak – därav gjort sig förtjänt av vår Majestic stämpel.

Det ni får prova är:

– Baerii majestic: Denna caviar kommer från en begränsad skörd som vi selekterar 3.00mm korn

– Huso Majestic : Stora ljusa korn med en härlig sälta och perfekt textur för att intas med champagne 3.2mm korn

– Beluga Royal : The king sturgeon, 24 år behöver belugastören innan den kan ge caviar. 3-3,2mm korn

Paket: The return of the tsar – 10 000kr/pp ink moms (minsta antal 4 personer)

Denna provning är en av de dyraste i världen. Här fördjupar vi oss till grunden när ni provar olika klasser av samma stör art för att känna av skillnaden i färg, smak och textur. Denna provning är otroligt bred, mot kvällens slut kommer ni garanterat att veta just vilken typ av caviar ni älskar. Till detta paket ingår tilltugg för att få en variation av hur caviaren smakar allena, samt med mat. Ni får även smaka vår mest exklusiva caviar – Beluga Majestic, noggrant utvald från våra odlare som vi selekterar och beställer redan 1 år innan.

Det ni får prova är:

– Baerri royal & Majestic

– Huso Royal & Majestic

– Oscietra Royal & Imperial

– Beluga Royal & Majestic

Tillval

1- Tilltugg +295kr/pp : Passande tilltugg till caviaren ni får prova, detta lyfter smakerna en nivå extra och skapar nya smakkombinationer, ny upplevelse.

2- Setup meny +1000kr/pp : Här serverar vi 4 rätter med rom som passar till provningen och ni får en bredare gastronomisk upplevelse av högsta klass. Här kombinerar vi både störrom och andra typer av rom för att ge er en variation av allt det goda.



Gå med i vår Members Club

Då caviar är en livsstil har vi en members club där vi erbjuder våra medlemmar att förboka sina platser, få specialinbjudan till månadens inspirationskväll med gästspelande kock eller caviarmästare samt andra exklusiva erbjudanden från våra samarbetspartners.